Les asiatiques ont une particulière façon d’évoquer leur monde gastronomique, par ses plats directement préparés sur une table de cuisine. Quand on observe ce chef en train de nous faire un show culinaire dans son restaurant, on croirait que les…
Le canard laqué, une spécialité asiatique
On va découvrir la culture chinoise et la bonne cuisson du canard laqué, qui est devenu une recette traditionnelle de Beijing. Le canard laqué à table C’est une expérience que j’ai pu conquérir auprès d’un chef cuisinière Chinoise bien avant…